Zur Navigation


Kaffeerösterei Exzelsior – Ihre Kaffeexperten in Kärnten!

Kaffeerösterei Exzelsior in Kärnten

Unser Familienbetrieb existiert seit 1979, als Ilija Barisic erstmals in einer kleinen Halle im idyllischen Kärnten in Österreich begann, Kaffee zu rösten. Da er dieses umfangreiche Handwerk in Italien erlernte, hatte er sich bereits früh auf Espresso-Kaffee spezialisiert. Nachdem er in der Wiener Kaffeebranche weitere Erfahrungen sammelte, machte er sich selbstständig. Er besorgte sich seinen ersten Trommelröster in Italien. Anfangs röstete und verpackte der ehrgeizige Kaufmann die Kaffees mit seiner Frau und vertrieb seinen Kaffee vorwiegend in der Gastronomie. Im Jahr 1993 beschloss Ilija Barisic, seine Firma in das Industriegebiet-Süd in Klagenfurt am Wörthersee zu verlegen, um seine Kapazitäten auszuweiten und neue Märkte zu erschließen. Seine Firma besteht nun aus einer großen Lagerhalle mit neuen Maschinen, die den höchsten Kriterien in der Kaffeeverarbeitung entsprechen. Produziert werden heute nicht nur Espresso-, sondern auch Filterkaffees von höchster Qualität. MINAS Kaffee ist ein weiteres namhaftes Kerngeschäft der Kaffeerösterei Exzelsior.

"Wir fördern den ökologischen und fairen Anbau und versuchen bestmöglichste Transparenz zu schaffen.“
(Ilija Barisic)

Bester Geschmack, höchste Qualität – Ihre Kaffeerösterei Exzelsior

Unsere Ausstattung ist hochprofessionell und zeitgemäß. Im Jahr 2005 wurde ein neuer Trommelröster angeschafft. Dieser kann manuell als auch vollautomatisch bedient werden und entspricht dem neuesten Stand professioneller Kaffeerösterei. Vor der Röstung werden durch die moderne Entsteinungsanlage jegliche Fremdkörper ausnahmslos und bohnenschonend entfernt. Wir setzen unser umfassendes Know-how ein und rösten nach traditioneller Art. Um beste Qualitäts- und Geschmacksergebnisse zu gewährleisten ist unsere Kaffeeröstung besonders schonend. Je nach Kaffeesorte wird der Kaffee bei ca. 200° für ca. 20 Minuten im Trommelröster geröstet. Nach der Röstung werden die Überreste der Rohbohnen im Brikketierer zu umweltfreundlichen biologisch abbaubaren Brikkets gepresst.


Probieren Sie unseren Qualitätskaffee!


„Wir schätzen das Produkt Kaffee und gehen bei der Röstung wie bei der Verarbeitung schonend mit diesem wunderbaren Genussmittel um.“
(Ilija Barisic)

Follow us

Facebook